Palestra foi realizada no saguão da Biblioteca Central
Foto: Bruno Todeschini/PUCRS
A Feira de Carreiras da PUCRS, encerrada nesta quinta-feira, 19 de outubro, apresentou durante a programação o painel O mercado promissor na área da saúde e bem-estar. Na ocasião, a nutricionista Simone Bach, o fisioterapeuta Sandro Nowacki e a enfermeira Izar Muller Behls compartilharam suas trajetórias profissionais, com a mediação do diretor da Faculdade de Educação Física e Ciências do Desporto, professor Luciano Castro. O público teve a oportunidade de conhecer, a partir da experiência dos convidados, maneiras distintas e inovadoras de atuar no mercado da saúde e bem-estar dentro das novas tendências e possibilidades.
Os relatos demonstraram o crescimento e a flexibilização desse nicho de atuação, com foco na melhoria da qualidade de vida e da saúde. De acordo com Sandro Nowacki, sócio-fundador das escolas de Yôga Casa Rio Branco e Casa Bela Vista, em Porto Alegre, desde o lançamento dos empreendimentos em 2001, “a procura tem sido imensa nesse sentido, com as pessoas olhando mais para si, cuidando mais de si para conseguirem resultados no dia-a-dia”, relata.
Enfermagem com múltiplas conexões
Enfermeira Izar Muller, do HSL
Foto: Bruno Todeschini/PUCRS
A diretora administrativa assistencial do Hospital São Lucas (HSL), Izar Muller, afirma que o mercado se mostra extremamente promissor no Brasil e no exterior, e vem acompanhando a evolução dos tempos, e a ideia, por exemplo, de que quem se formava em Enfermagem só poderia atuar nos cuidados com pessoas foi superada. “Hoje nós temos muitos enfermeiros que deslancham uma carreira profissional quando trabalham harmonizados com equipes multidisciplinares da engenharia, da fisioterapia e da nutrição, desde a organização de aplicativos até aparelhos de alta complexidade”, explica.
De acordo com Izar, a área da saúde foi uma das mais impactadas pela tecnologia nos últimos 30 anos, e diariamente é possível encontrar algo novo para beneficiar o cuidado de uma forma geral. A enfermeira alerta que “é essencial o profissional da saúde ter claro que a sua opção profissional está norteada pela relação com as pessoas, e que estas provavelmente estão no momento mais sensível das suas vidas”.
Nutricionista com canal no YouTube
Simone é nutricionista e youtuber
Foto: Bruno Todeschini/PUCRS
Essas tendências também foram observadas pela nutricionista Simone Bach, associando-as ao fato do aumento da expectativa de vida, o que leva as pessoas a buscar viver com mais qualidade. “A área da mídia digital está crescendo bastante, a criação de aplicativos, assim como a questão de consultoria de produtos mais saudáveis. Muitas nutricionistas estão conseguindo se enxergar trabalhando nesse novo mercado”, afirma. Ela mesma encontrou nas redes a possibilidade de abranger a sua atuação, criando o canal de YouTube Cozinha Bach. “O canal surgiu há 3 anos e a ênfase é ensinar as pessoas a cozinhar o próprio alimento e também planejar as refeições da semana, uma necessidade que eu identificava muito. A falta de tempo fazia com que as pessoas não seguissem o plano alimentar, e foi daí que surgiu a ideia”, conta Simone, que também é fisioterapeuta.
A Feira de Carreiras
A Feira de Carreiras tem o objetivo de promover vínculos, empregabilidade e estabelecer uma conexão entre os estudantes e o mercado de trabalho. Ao longo dos dias 18 e 19 de outubro, estandes com o RH de diversas empresas estiveram na PUCRS, e palestras gratuitas debateram as possibilidades de trabalho e promoção profissional.
Foto: Bruno Todeschini/PUCRS
O segundo e último dia de Open Campus foi mais um momento para que os jovens de escolas do Ensino Médio tivessem a oportunidade de acompanhar como é um ambiente acadêmico. Durante a manhã e tarde desta sexta-feira (22), os alunos puderam conversar com acadêmicos e professores, além de participar de oficinas de diversas áreas, para definir as suas escolhas profissionais.
Dentre as várias opções, a oficina do curso de Design colocou os jovens para usar a criatividade por meio de desenhos. Para o professor da graduação, Marcelo Martel, essa experiência permitiu demonstrar as aptidões básicas do curso. “Na nossa área, tem que gostar de desenho ou pelo menos querer aprender. Depois, se tem acesso a tecnologias mais sofisticadas”, explica. Para Rafael Médici, 17, do Monteiro Lobato, os ensinamentos foi uma amostra do que vai ser uma faculdade. “Para quem está meio indeciso, realmente é a forma para ver se gosta dessa área”, enfatiza.
Degustar e aprender a preparar pratos saborosos foi a proposta do curso de Gastronomia. A professora da graduação, Luísa Rihl, reforçou a empolgação dos participantes. “É importante abrir as portas da Universidade e mostrar um pouquinho dos cursos para que possam tirar as suas dúvidas e saibam o que seguir na vida”, destaca. E justamente estes esclarecimentos que Yasmin Richter, 20, do Universitário conseguiu captar. “Tinham alguns alunos de Nutrição que eu queria muito conversar. Também saber como é a parte teórica, o que mais me preocupa na Gastronomia. Mas pelo o que eles falaram, parece ser muito legal”, comenta.
Foto: Camila Cunha/PUCRS
Já na Engenharia Mecânica, Rafael Telli, 16, do Monteiro Lobato, pode saber como funcionam motores e máquinas em geral. “Vi todos os laboratórios, isso realmente ajuda a ter uma noção do que é o curso”, explica. A acadêmica do oitavo semestre da graduação e capitã da equipe Feng Eco Racing, Litiele dos Santos, 24, reforçou o entusiasmo dos jovens. “A retribuição deles foi muito boa, porque vieram com várias ideias e mostraram muito interesse”, diz.
Divulgação/HSL
No Dia de Doação de Leite Humano, comemorado em 19 de maio, o Serviço de Nutrição do Hospital São Lucas (HSL) irá presentear com uma flor as mães usuárias (doadoras e coletoras) do Banco de Leite Humano. Além de homenageá-las, o gesto busca reforçar a importância do aleitamento e da doação de leite, que ajuda a salvar a vida de crianças prematuras. A ação está alinhada à Campanha Nacional de Doação de Leite Humano, do Ministério da Saúde e da Rede Global de Bancos de Leite Humano.
Atualmente, apenas 60% da demanda para os recém-nascidos prematuros e de baixo peso internados nas UTIs neonatais do país é suprida. Um pote de 300 ml de leite materno doado pode alimentar até dez bebês prematuros e/ou de baixo peso, de acordo com o Ministério da Saúde.
A recomendação da Organização Mundial da Saúde é de que, nos primeiros seis meses de vida, o bebê alimente-se exclusivamente de leite materno. Ele contém substâncias essenciais para o sistema imune do bebê, além de conter proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e imunoglobulinas em quantidades adequadas.
Banco de Leite Humano
O HSL conta, desde fevereiro, com o Banco de Leite Humano. A área, situada no 5º andar da Instituição, atende diariamente das 7h às 12h e das 13h às 19h, inclusive nos finais de semana e feriados. Aberto à comunidade, o lugar é um centro especializado responsável pelo apoio, incentivo e pela promoção ao aleitamento materno. Além de auxiliar as mães a amamentarem, é realizada coleta, armazenamento, processamento e controle de qualidade físico-química do leite para sua posterior distribuição.
Como doar
Qualquer mulher que esteja amamentando e que necessite de ajuda neste processo ou que deseja doar seu excedente de leite pode procurar o Banco. Para doar, é necessário realizar um cadastro, apresentando exames do pré-natal para avaliação. O leite pode ser retirado no Banco ou em casa, seguindo orientações recebidas. Mais informações pelo telefone (51) 3320-3288 e no site.
Foto: Pixabay
Como pensam e agem os consumidores, com tantos produtos à disposição? Alunos dos cursos de Nutrição, Gastronomia e Ciência e Inovação em Alimentos e outros interessados podem participar, no dia 22 de maio, das 14h às 17h, de uma palestra sobre Consumer Science – As relações e tendências dos consumidores no mercado de alimentos e bebidas. O evento é uma parceria desses cursos e da Agência de Gestão Tecnológica da PUCRS com o Centro Italiano de Análise Sensorial. Aberto ao público, o evento ocorre no auditório do prédio 9.
A palestrante será a professora Lucia Bailetti, diretora do centro italiano, que falará sobre os estudos na área e os cases mais modernos utilizados na Europa. A consumer science e o neuromarketing buscam fornecer alternativas para comunicar melhor os produtos para diferentes mercados e encontrar soluções visando identificar as emoções e as expectativas dos diferentes consumidores. A palestra será em espanhol.
A apresentação da palestra será feita pelo sensory manager do Centro Italiano de Análise Sensorial, Marcelo Vargas, também diretor da Associação Brasileira de Sommeliers/Rio Grande do Sul e consultor no mercado de alimentos e bebidas.
Saiba mais
Lucia Bailetti também é professora das Universidades de Verona, San Raffaele (Roma) e Macerata e tem experiência de 20 anos com estudos nas áreas de análise sensorial e ciência do consumo, além de atuação em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas.
Feira Agroecológica
Foto: Bruno Todeschini – Ascom/PUCRS
Na próxima terça-feira, 7 de junho, durante a Feira Agroecológica no Campus da PUCRS, a professora dos cursos de Gastronomia e de Nutrição Maria Rita Cuervo e o professor do curso de Gastronomia e chef de cozinha Rodolfo Miranda vão preparar um prato especial com produtos encontrados na Feira. Os visitantes que levarem um agasalho para doação poderão degustar a receita, que será um arroz cremoso com abóbora ao perfume de limão e farofa de pão e ervas. A atividade é promovida pela Incubadora de Empreendimentos Solidários e Tecnologia Social da Universidade, em parceria com o curso de Gastronomia e com o Centro de Pastoral e Solidariedade, e a degustação começará às 12h30min. As doações serão encaminhadas para instituições que apoiam mulheres vítimas de violência.
A professora Maria Rita acredita que esta é uma forma das pessoas se reconectarem com os alimentos, aprendendo a preparar uma comida utilizando ingredientes naturais sem agrotóxicos, diretamente de uma Feira Agroecológica. Além disso, ela destaca a importância de preparar alimentos da estação, o que vale mais a pena em relação ao custo. A Feira Agroecológica ocorre todas as terças-feiras, ao lado da Biblioteca Central, das 11h às 19h. É um espaço de agricultura familiar, onde produtores expõem alimentos orgânicos.
