Empreendedorismo feminino: conheça a startup de afro-gastronomia criada por aluna da Escola de Negócios da PUCRS 

_{A marca criada por Luiza em 2022 se destaca pela autenticidade, levando releituras de receitas como bobotie e moamba de galinha a eventos diversos. / Foto: Arquivo pessoal}

Em 2022, Luiza Oliveira, estudante de Administração da PUCRS, decidiu criar algo único em Porto Alegre: a primeira startup gastronômica dedicada a reinventar pratos tradicionais africanos. Com a Ipanu — nome que significa “refeição” em iorubá —, ela trouxe à cidade uma nova forma de valorizar a cultura afro.  

A marca se destaca pela autenticidade, levando releituras de receitas como bobotie e moamba de galinha a eventos diversos, onde tem encantado tanto o público quanto a crítica. Esse trabalho inovador rendeu a Luiza um lugar entre os finalistas do Prêmio Jovens Visionários Prudential 2022, com o Ipanu figurando entre os oito melhores projetos do Brasil, em uma competição que envolveu três países. 

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Empreendedorismo Feminino  

_{Luiza Oliveira é estudante de Administração na PUCRS. / Foto: Arquivo pessoal}

Comemorado no dia 19 de novembro, o Dia Mundial do Empreendedorismo Feminino foi criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 2014. A data surgiu com intuito de mostrar e chamar a atenção para o impacto econômico e social gerado pelas mulheres empreendedoras. Recentemente, o cenário vem melhorando, porém, ainda há muitos desafios a superar, ligando a data a um movimento para aumentar a participação das mulheres no mercado de trabalho. 

“O sonho de empreender começou há algum tempo, ao imaginar uma marca que imprimisse minha personalidade e ancestralidade, tendo em vista que não temos muito acesso a comidas de origem africana. Quando cheguei na PUCRS, soube que era a oportunidade perfeita para tirar a ideia do papel e a colocar em prática todo o aprendizado passado pelos professores, como questões contábeis, administrativas e até mesmo de marketing”, comenta Luiza.  

Segundo o Sebrae, no Brasil, há 10,3 milhões de mulheres empreendedoras no país, o que aponta que mais de 34% dos empresários brasileiros são mulheres. Destas, 48% são mulheres negras, representando um total de 4,7 milhões de empreendedoras negras no país. 

Com a Ipanu, Luiza não apenas coloca em prática o que aprende na Universidade, mas também traz suas origens para o mercado gastronômico da Capital, e quem sabe para o mundo.  

“Tenho muito orgulho dessa trajetória, porque como mulher negra no começo da minha caminhada no empreendedorismo, posso contar com a infraestrutura da Universidade para crescer cada vez mais”, finaliza Luiza, parabenizando todas as mulheres empreendedoras e, na véspera do Dia da Consciência Negra, exalta as mulheres negras que fazem parte desse movimento. 

Estude Administração na PUCRS 

O curso de Administração de Empresas forma profissionais versáteis, essencial para que os negócios e organizações funcionem da melhor forma. Aqui na PUCRS você vai encontrar uma formação que explora todo o seu potencial, começando pela forte conexão com o mercado. Espaços como o Tecnopuc Business, uma parceria entre a Escola de Negócios e o Tecnopuc, colocam os estudantes no centro das transformações do setor, combinando teoria e prática e uma abordagem voltada para a imersão em negócios.