Modalidade presencial.
*Com almoço incluso.
Prédio:41 | sala: Auditório e Cozinha Experimental.
Estudantes de gastronomia, nutricionistas, cozinheiros (as) e demais interessados que queiram se aperfeiçoar e/ou conhecer mais sobre o tema.
TIPOS DE MASSAS COMPRIDAS
– Espaguete, Aletria, Bucatini, Talharim, Fettuccine, Pappardele.
TIPOS DE MASSAS RECHEADAS
– Ravióli, Cappeletti (Agnoline), Canelone, Lasanha, Rondeli.
TIPOS DE MOLHOS
– Tomate, Bechamel, Caldos (aves e legumes), Demi glace e derivados.
CORANTES NATURAIS PARA MASSAS COLORIDAS
– Espinafre, Abóbora, Beterraba, Tinta de lula e especiarias.
Leonardo Machado Cruz
Profª. Drª. Elis Regina Gomes Alfama
E-mail: elis.alfama@pucrs.br
| Público | Valor | Valor |
Até 8/7/2025 |
De 9/7/2025 a 19/7/2025 |
|---|---|---|
| Estudantes com 60 anos ou mais |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Grupo de 20 ou mais pessoas |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
| Grupos de 10 a 19 pessoas |
R$ 402,60
|
R$ 451,40
|
| Grupos de 5 a 9 pessoas |
R$ 414,80
|
R$ 463,60
|
| Público Geral |
R$ 439,20
|
R$ 488,00
|
| Público | Valor | Valor |
Até 8/7/2025 |
De 9/7/2025 a 19/7/2025 |
|---|---|---|
| Funcionários PUCRS, HSL, InsCer, Centro Clínico e Fijo |
R$ 195,20
|
R$ 244,00
|
| Professores e Técnicos Administrativos da Rede Marista |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Funcionários de Empresas do Tecnopuc |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Alunos PUCRS |
R$ 380,64
|
R$ 429,44
|
| PUCRS Alumni |
R$ 380,64
|
R$ 429,44
|
| Certificados pela PUCRS |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
| Público | Valor | Valor |
Até 8/7/2025 |
De 9/7/2025 a 19/7/2025 |
|---|---|---|
| Funcionários da Caixa Econômica Federal |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Servidores públicos do RS e seus dependentes (cônjuge, companheiro(a), ascendentes e descendentes até segundo grau) |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Empresas Conveniadas* |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
Você pode realizar o pagamento do curso à vista ou em parcelas, tanto com boleto bancário quanto cartão de crédito das bandeiras Visa ou Mastercard.
O valor bem como o número de parcelas vai depender da antecipação da inscrição.
A PUCRS oferece valores diferenciados para todos os cursos de Idiomas com inscrições antecipadas, além de uma política para concessão de valores específicos para determinados públicos.
Verifique na página do seu curso se você se enquadra em alguma categoria de público com valor diferenciado no momento da sua inscrição.
Funcionários de empresas conveniadas devem enviar o comprovante de vínculo com a empresa conveniada para o e-mail: educacao.continuada@pucrs.br
Alunos podem frequentar espaços de aprendizagem que promovem o desenvolvimento de atividades práticas que complementam a teoria desenvolvida em sala de aula, assim os preparando para encarar o mercado.
O profissional da área pode atuar em consultorias, gestão de bares e restaurantes, desenvolvimento de produtos, empreender seu próprio negócio, entre outros
quinta-feira, 15 de maio | 2025
