Modalidade presencial.
*Com almoço incluso.
Prédio:41 | sala: Auditório e Cozinha Experimental.
Estudantes de gastronomia, nutricionistas, cozinheiros (as) e demais interessados que queiram se aperfeiçoar e/ou conhecer mais sobre o tema.
TIPOS DE MASSAS COMPRIDAS
– Espaguete, Aletria, Bucatini, Talharim, Fettuccine, Pappardele.
TIPOS DE MASSAS RECHEADAS
– Ravióli, Cappeletti (Agnoline), Canelone, Lasanha, Rondeli.
TIPOS DE MOLHOS
– Tomate, Bechamel, Caldos (aves e legumes), Demi glace e derivados.
CORANTES NATURAIS PARA MASSAS COLORIDAS
– Espinafre, Abóbora, Beterraba, Tinta de lula e especiarias.
Leonardo Machado Cruz
Profª. Drª. Elis Regina Gomes Alfama
E-mail: elis.alfama@pucrs.br
| Público | Valor | Valor |
Até 19/6/2025 |
De 20/6/2025 a 30/6/2025 |
|---|---|---|
| Estudantes com 60 anos ou mais |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Grupo de 20 ou mais pessoas |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
| Grupos de 10 a 19 pessoas |
R$ 402,60
|
R$ 451,40
|
| Grupos de 5 a 9 pessoas |
R$ 414,80
|
R$ 463,60
|
| Público Geral |
R$ 439,20
|
R$ 488,00
|
| Público | Valor | Valor |
Até 19/6/2025 |
De 20/6/2025 a 30/6/2025 |
|---|---|---|
| Funcionários PUCRS, HSL, InsCer, Centro Clínico e Fijo |
R$ 195,20
|
R$ 244,00
|
| Professores e Técnicos Administrativos da Rede Marista |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Funcionários de Empresas do Tecnopuc |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Alunos PUCRS |
R$ 380,64
|
R$ 429,44
|
| PUCRS Alumni |
R$ 380,64
|
R$ 429,44
|
| Certificados pela PUCRS |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
| Público | Valor | Valor |
Até 19/6/2025 |
De 20/6/2025 a 30/6/2025 |
|---|---|---|
| Funcionários da Sociedade Sulina Divina Providência |
R$ 195,20
|
R$ 244,00
|
| Funcionários da Caixa Econômica Federal |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Servidores públicos do RS e seus dependentes (cônjuge, companheiro(a), ascendentes e descendentes até segundo grau) |
R$ 341,60
|
R$ 390,40
|
| Empresas Conveniadas* |
R$ 390,40
|
R$ 439,20
|
O pagamento do curso pode ser feito à vista ou parcelado no cartão de crédito (bandeiras Visa e Mastercard) e, em alguns casos, por boleto bancário.
Cada curso possui formas de pagamento específicas — algumas modalidades podem não estar disponíveis para todos os cursos. Por isso, é importante verificar as opções disponíveis no momento da sua inscrição.
O valor pode ser parcelado em até três vezes, conforme as condições de cada curso.
A PUCRS oferece descontos para inscrições antecipadas e possui uma política de valores diferenciados para públicos específicos.
Confira na página do seu curso se você se enquadra em alguma das categorias com condições especiais no momento da inscrição.
Alunos podem frequentar espaços de aprendizagem que promovem o desenvolvimento de atividades práticas que complementam a teoria desenvolvida em sala de aula, assim os preparando para encarar o mercado.
Conceito reforça excelência, impacto e compromisso com o futuro da Universidade
terça-feira, 24 de junho | 2025
